「和食」が無形文化遺産に
「和食」が無形文化遺産に正式に決定されましたね！！
すごいねー！よかった！
これからも出汁とって、和食っていきます！
他の無形文化遺産に登録されている料理ですが、
フランス料理・地中海料理は、有名だけど、他の料理を知らなかったので、
☆メキシコ料理
メキシコ料理といえば、ドンタコス的なイメージが。
そう、ともろこし、豆、唐辛子が、基本の３つの料理なんですね！
ドンタコスもとうもろこしだ！
マヤ文明、アステカの文明を母体に、スペインの統治時代の影響で
スペイン料理のエッセンスも入っている。
♪トルコのケシケキ
ケシケキ・・・知らなかった。
こんなお料理。
麦1カップ、鶏ささみ肉2~3本をさき、水たっぷりに、塩を入れた麦粥に、30~50グラムのこがしバターをかけた物。
（http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%83%AB%E3%82%B3%E6%96%99%E7%90%86）
結婚式や祝日、雨乞いなどの儀式に食べるもので、おかずらしく、パンと一緒にいただくらしいです。
遺産になった和食。なかなかうまく作れないので、練習します！
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