へしこ

オーダーメイド・シーサー
だっこ米
ゲーム・サウンドトラック

って知ってますか？
TOJOは、お土産でいただき、
この前初めて食べました。
若狭名産！

さばを糠でつけた保存食。
ちょっと食べてみたら！激しょっぱ！！
舌が浸透圧でどうにかなるかと思いました。

そんなへしこ。
身をほぐして、ねぎと一緒にお茶漬けでいただきました。

うん。これなら美味しい。

今回は、さばのへしこでしたが、
色々お魚でもつけるようで、鰯や河豚もあるらしい。

ふぐのへしこ。ちょっともったいない気がしますな。
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